光能、CO2、H2O。→葉綠體→C6H12O6（醣類）→動物、真菌、細菌
光合作用製造了大量的碳水化合物，除了供應原來細胞的生長代謝外，大多暫時貯存在葉內（白天），夜間才經由韌皮的篩管（或篩細胞）輸送到枝、幹、根、花、果實各部分，以供該處生長及貯存之需。
　　含葉綠體（綠色）的細胞，其光合作用效率很高；據估計，一年中約可將一千七百億噸的二氧化碳固定（合成）成為有機物。現今，大氣中約有七千億噸之二氧化碳；所以，每年經由植物的光合作用，可將地球上五分之一以上的二氧化碳轉換成生物的組成物質。當然，這些被固定了的二氧化碳，並非永遠由大氣中消失；因為，經由生物的呼吸作用，不斷地再將二氧化碳釋出歸還於大氣中；況且，目前人類大量使用的石化燃料（汽車及工廠用的石油和煤炭）之燃燒，也對二氧化碳的回歸貢獻不少。
　　近來，由於世界各地人口遽增，人類食衣住行的需求，破壞了大量的森林及綠地，因此，植物固定二氧化碳和釋出氧氣的量，相對地減少許多，以致使空氣品質下降。尤其在"水泥森林"的都市中，放眼只見鋼筋水泥的房子、日日增多的汽車及工廠，表面上看來，我們的生活更方便、舒適，但實際上，我們能"存活"的最基本條件──乾淨的空氣和水，已遭受到人類有史以來最大的威脅！目前，雖有環境保護署對嚴重污染的空氣不斷地提出警告，但並不能解決這個威脅你我生命的問題。因此，"綠化"每個人、每個家庭、機關環境，已不再只是賞心悅目，可有可無的事了。"綠化"是每位"我要活下去"的人，刻不容緩的首要之務！
　　蒸散作用
　　闊葉樹的葉片薄而寬大，所以水分蒸發速度較針葉樹為快，而一般蒸發也會因空氣溫度變化而異。空氣乾燥、溫度高時蒸發快，空氣潮溼、溫度低時則蒸較慢。這種「蒸散作用」主要係透過葉的氣孔進行，少部分則經由葉表之角皮層散失。

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