幾乎所有的植物都具備從葉面吸收水分及礦物質（無機鹽）的特性。葉面的水分吸收能力，通常針葉樹比闊葉樹強。葉所吸收的水分即使不足以供給生長，也可維持樹最低的生命存活機能。針葉樹遇到腐敗、改植，或根部重大損傷時，就必須作葉面噴霧水作業，理由是針葉樹從葉面吸收水分的能力強，葉面噴霧水可供針葉樹吸收水分；而對闊葉樹而言，則有抑制水分從葉面蒸發的功效，闊葉樹落葉改植時就不必噴霧水。
　　呼吸作用
　　「光合作用」是生產，而「呼吸作用」則是消耗。植物維持生命所需的能源，係由「呼吸作用」產生，它利用空氣中的氧，使葡萄糖等有機質（如碳水化合物）完全分解為簡單的無機物（CO2和H2O），並釋出貯存的化學能。這些被釋出的化學能可用來"做工"──例如使植物生長，把光合作用產生的葡萄糖聚合成澱粉，這種多醣類就是植物體的貯存能源。一般人都認為樹木的呼吸作用，完全只在葉部進行，其實根、樹幹、枝葉的表面，也有少量的氣孔或皮孔，可進行氣體的交換，供應該處細胞呼吸所需之氧氣。
　　呼吸作用與光合作用剛好是完全相反的作用，植物體的活細胞，不分白天、晚上都不斷地進行呼吸作用。呼吸作用的過程，亦可簡列如下：
　　C6H12O6葡萄糖＋O2氧→任何時間、活細胞→H2O水＋CO2二氧化碳
　　根部因在地面以下，不受陽光影響，所以不論畫夜都只行呼吸作用──吸氧，吐出二氧化碳，容易形成碳酸，使盆土酸化。氧氣會促使微生物分解土壤中的有機質。形成無機鹽供根部吸收。因此，保持盆土內空氣流暢，對盆樹根部的發育、吸收力及整體樹勢活力影響甚大。這是因為根部的吸收力與換氣性及葉在「光合作用」的速度正比。因此，盆面鬆土工作及採用粒土種植非常重要。葉在白天因「光合作用」旺盛，吸取二氧化碳吐出氧；夜間則因光合作用停止，而只有「呼吸作用」，吸氧吐出二氧化碳。

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